Apéritifs de fêtes à moins de 1 € par personne
Noël, le Nouvel An, les amis qui passent : 15 bouchées chaudes, verrines et tartinables pour 6 personnes, chacune à moins de 1 € par personne. Chaque prix est calculé ingrédient par ingrédient, avec des prix de supermarché de 2026. Et presque tout se prépare la veille : le jour J, il reste une heure.
Les 15 recettes et leur prix par personne
Prix indicatif par personne, pour 6 personnes, arrondi aux 5 centimes supérieurs. Le nombre de pièces et la page du livre sont indiqués sous chaque recette.
| Recette | Par personne |
|---|---|
| 5 bouchées chaudes | |
| 1. Saucisses feuilletées miel-moutarde30 bouchées · page 6 | ≈ 0,65 € |
| 2. Gougères à l’emmental36 gougères · page 7 | ≈ 0,65 € |
| 3. Champignons farcis à l’ail et au persil20 champignons · page 8 | ≈ 0,65 € |
| 4. Pruneaux rôtis au lard fumé20 bouchées · page 9 | ≈ 0,70 € |
| 5. Mini-quiches poireau et lardons24 mini-quiches · page 10 | ≈ 0,75 € |
| 5 bouchées froides et verrines | |
| 6. Verrines de betterave au fromage frais et au cumin12 petites verrines · page 11 | ≈ 0,45 € |
| 7. Roulés de tortilla au jambon, fromage frais et concombre32 roulés · page 12 | ≈ 0,80 € |
| 8. Truffes de chèvre aux trois enrobages24 truffes · page 13 | ≈ 0,80 € |
| 9. Verrines de crème de petits pois, feta et citron12 petites verrines · page 14 | ≈ 0,45 € |
| 10. Blinis maison, crème citronnée et œufs de lump24 blinis · page 15 | ≈ 0,60 € |
| 3 tartinables et dips | |
| 11. Houmous de carottes rôties au cumin1 bol (≈ 500 g) · page 16 | ≈ 0,60 € |
| 12. Rillettes de sardines au citron et à l’échalote1 pot (≈ 350 g) et 30 toasts · page 17 | ≈ 0,80 € |
| 13. Camembert rôti au miel, à l’ail et aux noix1 camembert et 1 baguette · page 18 | ≈ 0,55 € |
| 2 recettes sans four | |
| 14. Mini-röstis, crème à la ciboulette24 mini-röstis · page 19 | ≈ 0,50 € |
| 15. Bouchées de pain d’épices, fromage frais à la clémentine et pomme24 bouchées · page 20 | ≈ 0,50 € |
Le plateau tout compris : pour 6 à moins de 6 €
Pour un apéritif avant le repas de fête : quatre recettes du livre, chacune en demi-dose. Une bouchée chaude, deux verrines de couleur et une galette croustillante.
| Recette (moitié des quantités) | Coût |
|---|---|
| Gougères à l’emmental18 gougères | ≈ 1,83 € |
| Verrines de betterave au fromage frais et au cumin6 petites verrines | ≈ 1,29 € |
| Verrines de crème de petits pois, feta et citron6 petites verrines | ≈ 1,26 € |
| Mini-röstis, crème à la ciboulette12 mini-röstis | ≈ 1,38 € |
| Total pour 6 personnes | ≈ 5,76 € |
Sur la même page : la liste de courses consolidée, rayon par rayon, avec des cases à cocher, et une idée de dressage. Pour être clair : si vous partez d’un frigo vide et achetez des paquets entiers, le ticket de caisse sera d’environ 28,50 € hors placard. Les restes (œufs, crème, fromage blanc, petits pois…) servent aux autres recettes du livre.
Comment les prix sont calculés
- On compte le coût des quantités réellement utilisées, ingrédient par ingrédient, avec des prix de supermarché français relevés en 2026 (marque distributeur, hors promotions).
- Les produits de placard (farine, huile, épices, sel) sont comptés au prorata. Le pain, les gressins ou les galettes servis avec une recette sont comptés ; les boissons ne le sont pas.
- Le prix par personne est arrondi aux 5 centimes supérieurs.
- Ce sont des prix indicatifs : ils varient selon les magasins, les régions et les promotions.
Tout se prépare la veille
Le planning de la page 5 dit, recette par recette, ce qui se fait la veille et ce qui reste le jour J. Par exemple : rouler les saucisses feuilletées la veille, puis les couper, les dorer et les cuire 18 minutes le jour J ; cuire les gougères la veille, puis les réchauffer 5 minutes à 180 °C. Chaque recette se termine par une astuce « préparer la veille ».
Le contenu, page par page
- 1. Couverture
- 2. Sommaire, avec le prix par personne de chaque recette
- 3. Mode d’emploi : d’où viennent les prix, combien prévoir par personne, four et hygiène
- 4. Le plateau apéro pour 6 à moins de 6 € et sa liste de courses
- 5. Planning J-1 / jour J
- 6 à 10. 5 bouchées chaudes
- 11 à 15. 5 bouchées froides et verrines
- 16 à 18. 3 tartinables et dips
- 19 et 20. 2 recettes sans four
- 21. Allergènes, régimes et conservation
- 22. Mentions
Format
- 1 fichier PDF de 22 pages, format A4, en français.
- Se lit sur téléphone, tablette ou ordinateur, ou s’imprime sur papier ordinaire.
- Toutes les recettes sont pour 6 personnes ; pour 4, prenez les deux tiers des quantités, pour 12, doublez.
- Allergènes indiqués pour chaque recette (gluten, lait, œuf, poisson, fruits à coque, sésame, moutarde) ; les recettes végétariennes sont signalées.
- Mise en page uniquement typographique : le livre ne contient pas de photos de plats.
3,90 €Prix net · TVA non applicable, art. 293 B du CGI · paiement unique
Acheter · 3,90 €Fichier numérique : rien n’est expédié. Le PDF se télécharge juste après le paiement, sur la page de confirmation. Paiement sécurisé par Stripe (carte, Apple Pay, Google Pay) ; reçu envoyé par Stripe à l’adresse e-mail du paiement, facture sur demande. Usage personnel, revente et partage interdits. Conçu avec l’aide d’une IA (recettes, calcul des prix, mise en page), puis relu. Les prix des ingrédients sont indicatifs. Une question : [email protected]. Voir les CGV.